Esteban Ferri junto a Cristina Mondino y a productores locales
19/10/22 11:12 | Locales
En General Lagos, el próximo 28 y 29 de octubre, llega la mayor exposición hortícola del país: ExpHORTAR 2022. Tendrá lugar entre la Ruta provincial 21 y 1° de mayo (Km. 13), en General Lagos, Santa Fe. El objetivo es promover y visibilizar la horticultura, para que la gente conozca los procesos que generan la comida de millones de personas cada día. El evento Incluirá charlas técnicas, stands comerciales, muestras de gastronomía, clases de cocina, escenarios con espectáculos, música y artistas, y también estará presente el ganador de La Voz Argentina 2021, Francisco Benítez, que será el gran cierre de este festival.
Esteban Ferri, presidente comunal de la localidad, explicó: “Estamos trabajando sobre el lugar en el que se desarrollará este encuentro, con más de dos hectáreas que están acondicionándose, con la infraestructura necesaria para recibir a todos los productores, empresas, grupos de cocina y al público en general. Trabajamos en equipo y tratamos de resolver todos los detalles. Es muy importante remarcar que abarcará toda la cadena, desde la producción hasta el consumidor final. Queremos tratar de poner en valor la importancia del sector, revalorizándolo desde el estado y desde la comunidad en general”
María Cristina Mondino, ingeniera de parte del Inta, explicó: “La hicimos en Arroyo Seco, bastante más chica. Nos superó las expectativas. Ahora la realizamos en General Lagos, y creemos que será muy exitosa. Ya hay más de cuarenta y cinco empresas comprometidas. La idea es abarcar desde la producción primaria, pasando por el agregado de valor, y llegando hasta el consumo. Habrá gastronomía, clases magistrales de cocina, reuniones importantes, encuentro de productores y más. No es sólo para el productor, sino para el público en general. Estamos teniendo un apoyo muy grande de todas las empresas. Será una muy linda experiencia, con productores de todo el país. También nos visitará gente de Paraguay para exponer, y también vamos a intentar realizar una rueda de negocios entre los expositores nacionales y ellos, tratando de generar un lugar y un espacio para que se encuentren empresarios”
Finalmente, Ferri recordó que esto tiene que ver con lo que le sucede a la localidad y también a la región, en cuanto a la ubicación de la industria, la logística, los servicios y la horticultora: “En General Lagos estamos avanzando con un código urbano, en donde cada actividad tendrá su lugar, y será parte de una nueva ordenanza. Tenemos que convivir en cada una de las actividades que le dan de comer a tanta gente. Hay que evaluar como los estados incentivamos y hacemos crecer la producción y los procesos primarios. Son desafíos que tenemos actualmente. Un hermoso desafío como localidad y como región”
El mega evento será de relevancia internacional, y la entrada será libre y gratuita. Se desarrollará en calle primero de mayo, entre Maipú y la Ruta provincial 21. De 9 a 19:00 Hs. será la exposición, y luego se continuará con actividades y espectáculos, con escenarios y diferentes grupos musicales, locales y regionales.
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