Juan Manuel Tejerina, productor local
23/06/24 13:15 | Locales
Juan Manuel Tejerina, productor agroecológico de General Lagos, y el único en la localidad que apuesta a vender productos accesibles económicamente, y libres de agroquímicos y completamente orgánicos. Él demostró cómo está la situación actual con respecto al campo en materia de producción. Señaló que en cuanto al trabajo, las cosas están bien, a pesar del frío, con los días casi primaverales que han pasado, y que hoy se pueden encontrar productos siponibles para lsa venat al consumidor:
“Rúcula, lechuga, espinaca, acelga y quizás alguna remolacha, que recién está creciendo, de hoja y de raíz. Más adelante, aproximadamente un mes más, tendremos mucho más. Estos son productos libres de agroquímicos, para que el consumidor coma sano. Hay diversidad de insectos con los que hay que lidiar, pero es lo que va tocando”
La agroecología está en un proceso de transición, y se está implementando mucha tecnología de vanguardia, para que se pueda producir más, a menor costo y fundamentalmente, de manera más saludable y sin el uso de químicos: “se trabaja mucho hoy en suspensión, a base de agua. Esto se hace a futuro, pero ya se está comenzando a implementar. Nosotros también vamos incorporando, como por ejemplo ahora contamos con sistema de riego, lo que nos pone muy contentos, gracias a muchas personas de Pueblo Esther, que me acompañaban y veían, interesados en lo que necesitaba. Estamos bien acompañados y estamos muy agradecidos con tanta gente. Ahora estamos viendo para hacer un curso de bio preparados en el campo, y cuando se sepa la noticia, podemos mostrar cómo repelemos a los insectos, porque no los matamos”
A Juan Manuel muchos ya lo conocen, porque le compra una gran cantidad de gente. Hoy se encuentra con un panorama más esperanzador, con un clima favorable y con mucho trabajo: “Muchos vinieron a comprar sandías y melón, en nuestro primer contacto. Ahora el lugar está disponible para que vengan. Este es mi lugar. Me pueden encontrar aquí. Si vienen a retirar, me pueden avisar antes, escribirme o llamarme, para que no tengan que esperar.
Los precios que se manejan actualmente en el campo son: “Acelga, dos paquetes por mil pesos. La rúcula igual. La espinaca también. Esos tres productos, dos ataditos por mil. Son buenos precios, aunque son bastante complejos. Creo que cambió mucho y hoy podemos decir que todo el campo está lleno. También estamos por hacer Habas y arvejas. Peleando con las hormigas, que es lo principal, pero es algo normal. Mucho trabajo. Acá estaremos de lunes a lunes. También tenemos una feria en Pueblo Esther, en donde estamos los días sábados cada quince días, solo por la mañana. Nosotros aquí en General Lagos estamos en San Martín y el camino de tierra que sale a la autopista”
Un trabajo muy arduo el del campo. El del agroquímico más aún: “No usamos matayuyos, que es el pre emergente. Porque si usamos eso, limpia todo y solamente se ve la verdura. Al desintoxicar la tierra no podemos usar eso. Se la llevan directamente del campo, al bolso y a la casa. Sin intermediarios. Muchos ven lo que es exportación, pero no tienen en cuenta el consumidor. El mercado interno. Es muy importante”
Contacto: 3402 50-3125
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